鯽魚怎麼做有營養 鯽魚家常做法營養豐富又美味

鯽魚是一種營養豐富的食材，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。家常鯽魚做法適合一家人吃晚餐，鮮嫩可口，還保留了鮮美的魚湯，既可作為主菜食用，也可以與米飯一起食用。

鯽魚是一種營養豐富的食材，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。以下是一種營養豐富的鯽魚做法：

1. 將新鮮的鯽魚清洗乾淨，放入盤中備用。

2. 準備一些薑片、蒜瓣和香菜切碎備用。

3. 將鍋燒熱，加入適量的植物油。待油熱後，放入薑片和蒜瓣炒香。

4. 將鯽魚放入鍋中，煎至兩面金黃。

5. 加入適量的鹽、胡椒粉、料酒調味，繼續翻煎均勻。

6. 加入足夠的清水，蓋上鍋蓋，煮開後轉小火煮約10分鐘，直到魚肉變熟。

7. 加入一些香菜和蔥花，再煮1分鐘即可關火。

8. 將煮好的鯽魚盛出，放入盤中，澆上煮湯即可。

這道做法鮮嫩可口，還保留了鮮美的魚湯，既可作為主菜食用，也可以與米飯一起食用，營養豐富又美味可口。