牛肉炒白蘿蔔怎麼做才好吃

牛肉炒白蘿蔔是一道營養豐富、口感獨特的家常菜。下面是一個簡單的做法：

所需食材：

- 牛肉：200克

- 白蘿蔔：1個

- 青椒：1個

- 姜：適量

- 大蔥：適量

- 蒜：適量

- 料酒：適量

- 鹽：適量

- 生抽：適量

- 胡椒粉：適量

- 生粉：適量

- 雞蛋清：1個

做法：

1. 將牛肉切成薄片，用生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、生粉醃製入味；

2. 白蘿蔔去皮，切成條狀；

3. 青椒切成小塊，姜蒜切成末，大蔥切成段；

4. 熱鍋冷油，放入姜蒜爆香，放入醃製好的牛肉快速翻炒至變色，盛出備用；

5. 加油熱鍋，放入白蘿蔔和青椒，大火翻炒2分鐘；

6. 加入剛才炒好的牛肉，用鹽和胡椒粉調味，再翻炒2分鐘；

7. 加入生抽翻炒均勻後，放入蔥段即可。

這樣做出來的牛肉炒白蘿蔔脆嫩可口、口感香濃，既健康又美味。歡迎嘗試！