白花菜川味怎麼做好吃 川味素炒花菜的做法

1、食材：菜花、長辣椒、蒜。

2、菜花切小些，入水洗淨；

3、長辣椒洗淨剖開，隔著塑料袋弄開辣椒籽，否則手會很辣，再切成段。蒜頭切成小粒；

4、菜花焯水，瀝乾備用；

5、辣椒段和蒜末同時和油一同入鍋，稍微煸炒，把鍋炒香；

6、把瀝乾水的菜花與辣椒、蒜末一起炒勻，加入適量鹽和醬油調味著色，稍微煸炒後，即可出鍋。