脆皮烤肉的溫度和時間多少

脆皮烤肉的溫度和時間取決於所使用的肉類和個人偏好。一般來說，以下是一種常見的方法：

1. 預熱烤箱至220°C（425°F）。

2. 將烤盤放入烤箱底部，以便捕獲滴下的油脂，並在烤盤上放一層鋪有錫紙（或烘焙紙）的烤架。

3. 將肉類放在烤架上，皮朝上。

4. 將烤盤放入烤箱中居中位置，烘烤15-20分鐘，直到皮表面變脆。

5. 減小烤箱溫度至180°C（350°F），繼續烘烤肉類，每磅（450克）大約需要烤30分鐘，直到達到所需的熟度。

6. 完全烤熟後，將肉類從烤箱取出，用錫紙蓋好，靜置一段時間，讓肉類保持汁液。

請注意以上時間和溫度僅供參考，確切的烤制時間和溫度應根據具體的肉類選擇和個人口味進行調整。使用食譜或按照肉類包裝上的指示進行烤制也是一個好的選擇。