怎樣燉羊肉胡蘿蔔好吃

燉羊肉胡蘿蔔的做法如下：

材料：
- 羊肉塊
- 胡蘿蔔切塊
- 薑片
- 大蔥段
- 料酒
- 鹽
- 生抽
- 糖
- 醬油
- 料理酒
- 水
- 蔥花

步驟：
1. 將羊肉塊洗淨，用開水焯水去除血水，撈出備用。
2. 熱鍋熱油，煸炒薑片和大蔥段至香。
3. 加入羊肉塊煸炒至變色。
4. 加入胡蘿蔔塊，炒勻。
5. 加入適量的料酒，生抽，糖，醬油，料理酒，炒勻。
6. 加入足夠的水，淹沒羊肉和胡蘿蔔，燒開後轉小火燉煮。
7. 燉煮至羊肉變得軟糯，胡蘿蔔也變得入味，調味即可。
8. 撒上蔥花，提香即可上桌。

這樣燉羊肉胡蘿蔔的做法簡單易學，味道鮮美，值得一試。