怎樣做涼拌茄子更好吃 涼拌茄子怎麼做才好吃

1、準備用料：茄子、香菜、甜椒、鹽、生抽、芝麻油、白醋、蒜。

2、茄子洗淨切段，入鍋蒸熟。

3、蒜，甜椒，香菜切好備用。

4、碗裡放入蒜，鹽，生抽，白醋，芝麻油，攪勻備用。

5、將蒸好的茄子取出放涼，撕成條。

6、放入香菜甜椒，然後淋上調好的料汁攪拌均勻即可食用。