做什麼小發糕好吃又簡單

做什麼小發糕好吃又簡單

功效：小發糕是一道傳統的中國點心，口感綿軟，味道香甜。它富含碳水化合物和蛋白質，提供能量，有助於增強體力和改善消化。

材料：
1. 200克麵粉
2. 100克白糖
3. 2個雞蛋
4. 100毫升牛奶
5. 10克發酵粉
6. 適量的油

做法步驟：
1. 準備一個大碗，將麵粉、白糖、發酵粉、雞蛋和牛奶一起倒入碗中。
2. 用筷子或打蛋器將材料攪拌均勻，直到沒有顆粒狀的麵粉。
3. 將攪拌好的麵糊放置靜置20分鐘，使其充分發酵。
4. 在平底鍋中倒入適量的油，用中小火加熱。
5. 將發酵好的麵糊以勺子舀入鍋中，每個麵糊團大小相同，平鋪在鍋中。
6. 等待小發糕的底部變成金黃色後，用鏟子將它們翻面繼續煎炸。
7. 當兩面都變成金黃色時，就可以將小發糕裝盤，趁熱食用。

注意事項：
1. 攪拌麵糊時要均勻攪拌，以免出現顆粒狀的麵粉。
2. 靜置麵糊時，可以用溼布蓋上，防止其表面變幹。
3. 煎炸小發糕時，火候要適中，以免烘糊或過分油膩。
4. 翻面時要輕柔，避免面糕散開。

小發糕的做法簡單，材料易得，無論是作為早餐還是下午茶點心，都是一道美味可口的選擇。嘗試製作小發糕，讓你的家人和朋友品味到你的烹飪才華。