如何製作好吃的土豆絲 土豆絲怎麼做好吃

1、準備一個土豆，去皮用清水洗乾淨。（要挑選一個個大，均勻的土豆），個子大切絲比較方便。然後，在準備一點乾的紅辣椒（或者用青椒代替也行），在準備點蔥薑蒜末。

2、把土豆切成絲兒，切不好的朋友可以用菜板子插，土豆絲切好後，將切好的土豆絲泡入水中（因為土豆中的澱粉比較多），泡入水中後，用清水反覆沖洗，多洗幾遍，看到泡土豆絲的水變清澈後就可以了。

3、鍋中燒水，水開後直接下入切好的土豆絲兒，等30秒左右，從鍋中撈出控水。然後，從新開始向鍋中倒入少量食用油，把之前準備好的紅辣椒（或者用青椒代替也行）放入鍋中翻炒，隨後在放入蔥薑末開大火爆炒炒香，接著把已經熟了的土豆絲放入鍋中，簡單進行翻炒。

4、開始調味，根據自己口味，放少許食鹽，白糖，沿鍋邊倒入陳醋，翻炒均勻，一道超級好吃的土豆絲就製作完成了。