蛋糕麵粉可以做饅頭嗎 蛋糕麵粉能不能做饅頭

1、蛋糕麵粉可以做饅頭。

2、蛋糕粉可以做饅頭，因為蛋糕粉是屬於低筋麵粉，但是如果是拿蛋糕粉來做饅頭，這種蛋糕粉做出來的饅頭會很鬆軟而且有氣泡。蛋糕麵粉做饅頭時，要注意低筋粉的吸水能力較差，所以再用低筋粉做饅頭時最好不要新增太多的水。

3、低筋粉雖然也可以做饅頭，但通常情況下製作饅頭都是用普通的麵粉也就是中筋麵粉，相對蛋糕粉來說更便宜，顏色更暗一些，更容易在市場上購買到。