高筋麵粉做饅頭好嗎 高筋麵粉可以做饅頭嗎

1、高筋麵粉製作饅頭很好，而且非常筋道，更有小麥粉特有的香、甜味道。

2、除此之外，還可以來製作具有彈性與嚼感的麵包、麵條、餃子等，在西餅中多用在鬆餅和奶油空心餅中，在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。