大魷魚怎麼做好吃又簡單

【功效】
大魷魚富含蛋白質、維生素和礦物質，具有補充營養、增強免疫力、促進骨骼發育和提高記憶力的功效。

【材料】
- 大魷魚：500克
- 大蒜：3瓣
- 醬油：2湯匙
- 料酒：1湯匙
- 白胡椒粉：適量
- 鹽：適量
- 橄欖油：適量

【做法步驟】
1. 將大魷魚洗淨，用刀背將魷魚身體背面反覆輕輕拍打，使其變軟後切成小塊狀備用。
2. 將大蒜剁碎。
3. 鍋中倒入適量橄欖油，加熱後放入蒜末炒香。
4. 將切好的魷魚放入鍋中，加入醬油、料酒、白胡椒粉和適量的鹽，翻煮片刻。
5. 炒至魷魚變色後，倒入適量的清水，將火調成小火煮5分鐘左右，讓魷魚熟透。
6. 關火前，大火收汁至汁液粘稠即可。

【注意事項】
1. 切記不要過度煮熟，以免影響魷魚的口感。
2. 煮魷魚時可以加入一些喜歡的蔬菜或配料，以增添口味和營養。
3. 如果喜歡酸辣口味，可以將適量的辣椒和檸檬汁加入調料中。

以上就是大魷魚的簡單又美味的做法了。不僅可以享受鮮嫩可口的魷魚，還能獲得多種營養的補充。快來一起嘗試製作吧！