涼拌熟海蔘的正宗做法

材料：

熟海蔘 400g

黃瓜 1根

胡蘿蔔 1根

青椒 1個

紅椒 1個

蔥薑蒜適量

調料：

香油 適量

生抽 適量

雞精 適量

鹽 適量

胡椒粉 適量

做法：

1.將熟海蔘切成絲。

2.黃瓜、胡蘿蔔、青椒、紅椒切成絲。

3.將蔥薑蒜切成末。

4.將炒鍋燒熱，倒入適量食用油，放入蔥薑蒜末煸炒出香味。

5.放入青紅椒絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲，翻炒均勻。

6.放入熟海蔘絲，加入適量鹽、胡椒粉、雞精，翻炒均勻。

7.最後加入香油、生抽，翻炒均勻即可。

8.盛入碗中，即可食用。

貼士：

1.不宜炒過久，以保持海蔘的口感。

2.可以根據個人口味，加入適量的辣椒油提升口感。

3.可以適量新增味精，但要注意用量，避免超量使用。