魚湯能不能放牛奶一起煮

一般來說，魚湯不適合和牛奶一起煮。牛奶可能會使魚湯的味道變得奶味濃郁，影響原汁原味的魚湯味道。另外，牛奶在煮開後容易翻滾溢位，容易導致煮湯時的魚汁混亂，影響整體的口感。因此，建議在烹飪魚湯時最好不要加入牛奶。如果想要增加奶味，可以事先煮好的魚湯淋上一些奶油或加入少許牛奶來調味。