潮汕清蒸蒜泥茄子的做法 怎麼做清蒸蒜泥茄子
來源:時尚少女範 1.86W
1、食材:蒜泥300g、茄子100g、油適量、白糖適量、生抽適量、紅椒粒適量、蔥花適量、香油適量。
2、把茄子切成條。
3、把蒜切成泥。
4、將切好的茄子平擺在盤子中。
5、水燒開,下入茄子,關蓋大火蒸6到8分鐘。
6、開啟鍋蓋,把茄子端出來準備調味。
7、熱鍋下油,加入蒜泥爆香。
8、加入適量清水,加入一勺白糖、一大勺生抽。
9、加入少許紅椒粒,調色。
10、起鍋時撒上蔥花,淋上少許香油。
11、把煮好的蒜蓉汁均勻的澆在茄子上,這樣蒜泥蒸茄子就做好了。