徐州特色美食小吃有哪些 徐州特色的小吃介紹

1、烙饃。徐州烙饃，是徐州著名的小吃，也是令徐州人百吃不厭的麵食。烙饃吃起來柔韌、筋軟、有嚼頭。徐州烙饃麵皮攤得極薄，當地人普遍的吃法就是烙饃卷饊子或依照個人口味捲上其它配菜，小把金絲蝴蝶饊捲入薄薄烙饃內，入口酥脆柔韌，就算不捲上配菜，也是獨具風味的美食。

2、蝴蝶饊子。蝴蝶饊子是徐州的特色名吃，因為外型美觀，形似蝴蝶，因此而得名。饊子其實很多地方都有，不過徐州的蝴蝶饊子饊條更細，吃起來更加酥脆。

3、小孩酥。小孩酥是徐州的傳統名點。小孩酥是將花生、芝麻、白糖等多種原料一起製成的形似小孩狀的酥糖，具有香、酥、甜三種特色。在徐州，酥是一款男女老少都愛吃的酥糖，每年過年很多家庭都會自己做。