番茄醬怎麼做炸醬麵 番茄炸醬麵的做法

1、食材：麵條500g，五花肉300g，番茄炒蛋適量，油適量，大蔥適量，甜麵醬400g，姜適量，料酒適量。

2、將甜麵醬用水調稀。

3、大蔥和姜切末。

4、五花肉切成丁。

5、在鍋中放入適當的油，將切好的肉丁翻炒至變色。為了避免油向外濺，可以在油中加入適量的食鹽，再放肉。在炒的過程中加入適量的料酒。

6、將肉撈出後，把切好的蔥花和薑末放入油中翻炒至聞到香味，加入準備好的甜麵醬翻炒至油和醬融為一體，加入炒好的肉丁。

7、用小火將湯汁慢慢熬製濃稠，關火，將炸醬盛出。

8、將番茄炒蛋和炸醬放入煮好的麵條中，一碗香噴噴的番茄炸醬麵就做好了。