關於小扁豆的時尚百科
小扁豆湯是一道簡單而美味的家常湯品，下面是它的做法：所需材料：1.小扁豆：200克2.蔥薑蒜：適量3.胡蘿蔔：1根4.土豆：1個5.雞湯或高湯：適量6.鹽和胡椒粉：適量7.料酒：適量步驟：1.將小扁豆放入水中浸泡約2小時，使其變軟後備用。2.準備蔥...
1、材料：水1升，幹小扁豆200克，橄欖油3湯匙，青椒1個，洋蔥1個，番茄500克，鹽適量，新鮮黑胡椒粉適量。2、做法：將青椒、洋蔥切碎，番茄去皮、去籽後切碎備用。取一大鍋，放入水，燒開。攪拌入小扁豆，將火調小，煮到小扁豆變軟，約20分鐘。將小...
1、具有消退腫瘤的功效。由於扁豆中含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能啟用腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷...
1、能夠健脾胃，對於脾胃虛弱所導致的噁心、嘔吐、食慾不振的人，如果適當食用小扁豆有健脾胃的功效。2、能夠消暑，對於暑熱所導致的津傷、口渴、口乾的人，通過小扁豆有消暑的功效。3、能夠化溼，對於暑溼所導致的四肢無力、...
1、一杯小扁豆要搭配兩杯水（500mL）。把一杯（250mL）已經篩選過的小扁豆倒進一箇中等大小的燉鍋裡，然後再倒入兩倍的水。2、扁豆的量根據需要酌量倒入，但是要保證水的量必須是扁豆的兩倍。3、快速地煮扁豆。用中檔的火快速地...
雜糧小扁豆最好不要與豆類一起食用，因為小扁豆本身已經屬於豆類中的一種。同時，小扁豆也不適合與牛奶、酸奶等乳製品一起食用，因為豆類中的成分會與乳製品中的蛋白質結合，降低營養的吸收率。但是小扁豆與其他蔬菜、肉類、...
1、養血清熱利溼。小扁豆能養血、清熱利溼、解暑，也有一定的防癌作用。2、消散腫瘤。小扁豆中有一種蛋自質類化合物，可提升Dna和脫氧核糖核酸的生成，抑止免疫反應和白細胞計數與網織紅細胞的挪動。多食小扁豆，可促進腫瘤...
1、一杯小扁豆要搭配兩杯水(500mL)。把一杯(250mL)已經篩選過的小扁豆倒進一箇中等大小的燉鍋裡，然後再倒入兩倍的水。2、扁豆的量根據需要酌量倒入，但是你要保證水的量必須是扁豆的兩倍。3、快速地煮扁豆。用中檔的火...
1、首先將扁豆摘除二端的芥頭，最好是將芥頭掰開一邊，然後向反向方撕到底，這樣可以將扁豆二側的經脈（影響口感）也去除；之後洗淨。2、然後將扁豆洗淨瀝水；斜切成絲兒。3、接著將五花肉洗淨切絲，開啟灶火添入一勺香油，燒熱後將切...
1、主料：小米50克、小扁豆50克。2、輔料：枸杞2克。3、小扁豆也算是豆類，含有多種維生素和礦物質，還有蛋白質和葉酸的含量也較高，小扁豆很好煮熟，一般不用浸泡就可以很易煮熟。4、把小黃米和小扁豆洗淨，（小米和小扁豆先用清水...
1、蝦醬50g，配料油適量，扁豆適量，雞蛋1個，蔥花適量。2、扁豆洗淨焯透；蝦醬準備好；扁豆切丁。3、蝦醬內打入一個雞蛋攪拌均勻，蔥花切片。4、熱鍋涼油，油熱時放蔥花炒出香味，再放蝦醬炒熟。5、最後放扁豆，出鍋。...
1、材料：小米(100克)、扁豆(30克)、黨蔘(10克)、冰糖(15克)。2、黨蔘洗淨，切成片；3、扁豆洗淨，與黨參片一同放入鍋中，加入適量冷水煎煮約半小時；4、取出汁液，再加入冷水煎煮10分鐘，取出汁液，兩次的汁液放入在一起，放入鍋中燒沸；5...
1、人在職場應該是一個扁豆，任何人怎麼踩，結果還是一樣，扁的。2、適宜B型血人的可增肥食物：玉米、扁豆、花生、芝麻、小麥。3、夏季養生忙，祛溼又健脾，紅豆白扁豆，熬粥放進去，煲湯放粉葛，睏倦清除易，苦瓜宜涼拌，清熱解毒方，西瓜翠...
1、可以先將扁豆撕去老筋，然後對著亮光照一下，撕去有蟲子的部分；將扁豆一分為二撕成兩半；接著用水沖洗兩遍；再用濃鹽水浸泡扁豆，大概10分鐘；最後再衝洗兩遍就可以濾水準備下鍋預處理了。2、濃鹽水可以漂出農藥殘渣，幹鍋炒扁豆...
1、鍋中放油，加入薑絲、蒜瓣，出香味後放入幹辣椒。2、倒入扁豆絲，煸炒火要大點，等待扁豆絲都有些變色。3、適當倒入生抽、鹽繼續煸炒，火可以調得稍小點。出鍋前再撒入點蒜末、雞精即可。4、扁豆在做菜時一定要炒熟,否則會...
1、扁豆可以用來炒肉絲。2、扁豆200克，豬裡脊100克，青椒一個，料酒1茶匙，蠔油1/2茶匙，幹澱粉一小匙，糖適量，鹽適量，老抽一小匙，生抽一大匙，姜蒜適量。3、豬裡脊清洗乾淨，順著肉的紋理切成絲，扁豆去掉老筋，斜著切成絲。姜切絲，青椒洗...
1、豆腐乾150克、扁豆250克、紅尖椒1根、青尖椒1根、香蔥50克、油20克、鹽2克。2、做法：全部材料改刀。熱鍋放入油。爆蔥白和青紅椒絲。放入扁豆翻炒。加入鹽翻炒。加入豆乾絲。加入醬油，燜2分鐘。加入蔥青兜勻即可。...
1、食材：扁豆500克，五花肉200克，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，生抽2湯匙。2、將扁豆撕去老絲，然後清洗乾淨，再切成小片備用，接著將大蒜拍扁，再將五花肉切成薄片，接著起鍋將五花肉倒入鍋中，中火煸炒出油脂，等五花肉炒皺，炒出油後，盛出多餘的油...
1、主料：扁豆250克、裡脊肉100克。調料：甜麵醬1大勺。做法：裡脊肉切片加入水澱粉上漿，將扁豆去蒂，抽筋，洗淨，掰成寸段，鍋中加入放入一點鹽和幾滴油，放入扁豆。大火煮至2分鐘。撈出控幹水分，炒鍋放入少許的油，下入肉片煸炒，煸炒肉...
1、黨蔘洗淨，切成片；2、扁豆洗淨，與黨參片一同放入鍋中，加入適量冷水煎煮約半小時；3、取出汁液，再加入冷水煎煮10分鐘，取出汁液，兩次的汁液放入在一起，放入鍋中燒沸；4、小米洗淨後略為浸泡，放入燒沸的汁液中，用小火慢煮成粥；5、粥...
1、在功效方面：白扁豆和炒扁豆的功效是不一樣的，一般都要吃炒制的，因為炒扁豆比白扁豆少了寒氣，如果長期服用白扁豆會傷脾胃。炒扁豆收澀效果要比白扁豆更好些，生用偏祛溼，清暑養胃；炒用偏收澀，健脾止瀉。2、在作用方面：白扁豆...
1、鮮香菇片成厚片。2、豆角洗淨切成片。3、紅椒切成片。4、蒜切片。5、熱鍋涼油炒香蒜片。6、倒入扁豆加入少許熱水炒勻。7、倒入香菇一起翻炒至扁豆斷生。8、加入生抽、白糖炒勻。9、最後加入紅椒塊炒勻即可出鍋。...
1、扁豆摘洗淨，一掰兩三塊，備用。熱鍋上油，爆香乾辣椒、蔥薑蒜。倒入扁豆，煸炒至軟。2、加入老抽，調色。加一碗熱水（有骨湯更佳），大火燒開，轉中小火燜燒二十分鐘左右。3、加入白糖，大火五分鐘。加鹽，調味。加少許雞精，收收湯汁，即...
1、扁豆炒肉（1）食材：扁豆200克、豬肉150克、辣椒15克、蒜5克、料酒5克、生抽5克、雞粉2克、鹽2克、水澱粉5克。（2）扁豆切絲、豬肉切絲、辣椒切絲。（3）鍋中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水30秒。（4）鍋中放油，倒入豬肉，煸炒至變色。（5）加入...
1、扁豆湯熬20～30分鐘。2、先把扁豆用溫水泡（2～3小時）泡開，用高壓鍋（或電高壓鍋）溫火熬泡開後的扁豆，要熬20～30分鐘。如果想要把扁豆熬爛些，可多熬10～20分鐘。如果真接用幹扁豆熬扁豆湯，用高壓鍋（或電高壓鍋）溫火熬至少1小時10～20分...
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