關於幹筍的時尚百科

2019-05-06 1、食材準備幹筍：五花肉，鹽，白糖，味精，食用油，蔥，姜，蒜，料酒。2、幹筍將它洗淨浸泡一下變軟之後撈出控水備用。3、新鮮的五花肉洗淨，然後切成塊放在一旁備用。4、鍋中倒入清水加入蔥，姜，蒜，然後將切好的五花肉塊放入水鍋中，開水煮，煮...

怎樣做肉炒幹筍肉絲炒幹筍的做法

2019-06-14 1、幹筍提前一晚用溫水泡發。2、泡發後的幹筍入開水中焯兩分鐘，直至筍絲變軟，能用手掐斷就行。3、瘦肉切絲，加入鹽、料酒、澱粉、姜蒜和香油略醃。4、熱油下內絲劃散，肉絲變白後撈出備用。5、鍋中放入油，下青蒜炒香。6、加...

素炒幹筍怎麼炒好吃素炒幹筍做法分享

2022-11-29 1、用料：筍乾500g，尖椒2個，蠔油適量，鹽適量，料酒適量。2、筍乾泡發後切絲。尖椒切絲。3、熱鍋倒油，下蔥末、蒜末嗆鍋。4、倒入切好的筍乾絲，翻炒幾下，烹入料酒，蓋蓋子悶一下。5、下尖椒絲同炒，加鹽、蠔油調味後，出鍋即可。...

晒乾筍尖怎麼泡發得最好幹筍怎麼泡發得最好

2022-05-14 1、溫水泡一兩天，旺火煮兩小時繼續浸泡兩三天，每天換次水。2、開水煮筍乾十五分鐘，切好泡二十四小時即可食用。3、溫水泡幾個小時，下鍋煮半小時，用刀切好泡十二小時即可。4、加六十至七十度水，放幹筍和小蘇打攪勻，保鮮膜加蓋...

幹筍的快速做法做幹筍的方法

2018-09-15 1、24小時清水浸泡。將幹筍放入清水盆中，浸泡24小時左右，如果第二天晚餐食用，頭天晚上泡上就剛剛好，中途換個1-2次水。2、水煮。將浸泡24小時的筍乾放入冷水鍋中，加入1小匙白糖煮開，注意觀察，軟了的就馬上撈出來，用筷子戳著還...

芹菜炒幹筍如何做怎麼做胡蘿蔔芹菜炒筍乾

2018-04-28 1、即食筍乾開水燙一下，沖洗一下。2、芹菜切段，胡蘿蔔削片。3、鍋內適量油燒熱，姜蒜，小米椒炒一下。4、筍乾放入，翻炒幾下，再加入麻辣牛油火鍋底料和郫縣豆瓣醬。5、翻炒入味兒後，倒入胡蘿蔔片和芹菜。6、適量鹽，生抽翻炒均勻...

幹筍燒老鴨步驟正宗幹筍燒老鴨如何做

2018-06-05 1、老鴨半隻、春筍2顆、香葉3片、肉蔻1個、姜6片、冰糖8粒、黃酒50克、老抽30克、生抽20克、水澱粉少許、草果花（或草果）1個、幹梔子花1個、桂皮1段、八角1個、花椒15粒、白芷4片、甘草6塊、丁香6粒。2、做法：處理筍，剝皮...

五花肉油燜幹筍怎麼做五花肉油燜幹筍的烹飪方法

2018-12-25 1、材料：五花肉350g、筍乾100g、油適量、八角1個、香葉2片、幹辣椒1個、老抽適量、生抽適量、冰糖適量、蔥花適量。2、將幹筍乾提前浸泡30分鐘後，在鍋裡煮30-60分鐘，洗淨瀝乾水份。3、將筍乾，五花肉切片，大蒜切段。4、熱油...

幹筍老鴨湯的做法

2023-12-14 幹筍老鴨湯是一道營養豐富、口感鮮美的湯品。以下是製作幹筍老鴨湯的做法：所需材料：-幹筍：適量-老鴨：1只-姜塊：適量-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量-清水：適量步驟：1.準備好所需材料。將幹筍用溫水泡軟，然後切成適當大小的段。2.將...

幹筍怎麼做好吃法

2023-12-25 幹筍的做法有很多種，下面給出一種常見的做法：材料：-幹筍：適量-蒜蓉：適量-薑絲：適量-辣椒粉：適量-料酒：適量-醋：適量-白糖：適量-鹽：適量-雞精：適量-生抽：適量-油：適量步驟：1.先將幹筍用水浸泡至軟化，然後切成薄片備用。2.熱鍋加油，倒入...

幹筍卷怎麼做幹筍卷怎麼做好吃

2019-07-12 1、準備筍子：最好是現挖的，一般在清明前後就可以開始挖筍。挖筍時可以邊挖邊剝殼邊去根鬚。2、削筍：用刀背將根刮平，愈光愈好。如有汙泥，須洗淨。3、煮筍：煮筍的鍋先要用食油等煎煮、洗淨。然後加水煮沸，放入鮮筍，鍋內鮮筍必...

筍乾的酸臭味怎麼去除怎麼去除幹筍的酸味

2022-04-02 1、去除幹筍的酸味可以在放在清水泡，多換幾次水即可去除酸味，且幹筍有酸味是屬於正常的現象，在烹飪時需注意要煮4-5個小時，可以使幹筍的味道和口感變更好。2、筍乾是以筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手...

幹筍家常做法內容僅供參考

2022-08-05 1、肉絲幹筍2、牛肉炒幹筍3、幹筍燜五花肉4、豬大腸炒幹筍5、扣肉幹筍6、臘肉炒幹筍7、幹筍煎魚方法/步驟1肉絲幹筍：將買回來的新鮮的豬肉切成條狀或絲狀，把鍋用肉熱好後，放入姜，蔥等調料，先放入肉絲炒成半分熟，之後再放入...

美式青瓜幹筍牛扒怎麼做美式青瓜幹筍牛扒的做法介紹

2018-11-13 1、原料：美國牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件約重250克，義大利青瓜、幹筍各適量，蕃茜碎1茶匙，植物牛油約2湯匙。2、美國牛扒用調味醃勻，待用。3、義大利青瓜、幹筍切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少許植物牛油、鹽拌勻）。4、將美國牛扒用...

幹筍怎麼做好吃

2023-12-07 幹筍的做法主要有以下幾種：1.炒幹筍：先將幹筍泡軟，切片；鍋中熱油，放入蔥薑蒜炒香，再放入幹筍翻炒均勻，加入適量鹽、味精、雞精調味即可。2.幹筍燉湯：先將幹筍泡軟，切段；鍋中放入清水，加入適量薑片煮開，放入幹筍煮至變軟，再加入適量...

幹筍怎麼做好吃法幹筍的做法與步驟

2020-02-15 1、食材：筍乾適量五花肉200克豆腐3塊肉丸150克蒜苗50克鹽適量油適量，醬油適量，老抽適量。2、筍乾提前兩天泡發，泡發後，再用高壓鍋壓十分鐘，至完全散開後備用。3、將五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗淨，然後五花肉切成小片，豆腐切成...

幹筍燒肉如何做幹筍燒肉正宗做法

2018-04-04 1、豬五花肉500克、筍乾適量、蔥4根、姜半塊。生抽、老抽、糖、雞精。筍乾用溫水泡發後切寸段，五花肉切塊焯水後洗淨浮沫（最好用熱水洗）；2、鍋內熱油，五成熱時放入五花肉及薑片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黃色；3、往鍋中倒...

幹筍片怎麼做好吃法幹筍片如何做好吃法

2021-12-13 1、材料：幹筍150克、肉250克、甜椒1個、青椒2根、豆瓣少許、花椒8粒、老抽。2、五花肉洗淨放入鍋中煮熟，撈出切成薄片，幹筍用開水泡軟，清洗乾淨，瀝乾水分。3、甜椒切方形，青椒切粗條。4、熱油鍋放入肉快速翻炒，放豆瓣、花椒...

冬瓜幹筍湯如何做具體需要怎麼製作

2018-01-04 1、先把冬瓜去皮和籽，把冬瓜切片，厚度在2釐米左右，把筍乾切好。2、把筍乾放入水裡浸泡一會，這樣我們已經把這道菜的原料準備好了。3、熱鍋，放入色拉油，倒入冬瓜和筍乾，爆炒一會，放點鹽讓冬瓜更入味。4、加入清水，蓋上鍋蓋，大火...

幹筍的功效與作用幹筍的功效與作用介紹

2019-03-07 1、幹筍是低脂、低糖、多膳食纖維的食品，有開胃防便祕的功效。經常吃筍乾有利於溼潤喉嚨、治療咽喉炎症，防止因咽乾而引起的咳嗽。2、幹筍富含植物蛋白和維生素，有助於增強機體的免疫力、提高防病抗病能力。它具有消痰化...

幹筍不適合哪些人吃什麼人不適合吃幹筍

2017-12-31 1、患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者。這類人吃太多竹筍容易出現腹瀉、腸胃絞痛等不適，因為竹筍含有豐富的粗纖維，難消化，不宜空腹或單吃竹筍，也要細嚼慢嚥。2、肝硬化者...

幹筍儲存方法幹筍儲存方法介紹

2018-11-28 1、筍乾的儲存最好就是用真空包裝，這樣子是最穩固的包裝方式。2、其次是放在我們的陰涼乾燥處，這種方式是比較短期的但是也是一樣有效的。3、要是不是自然條件下晒乾的筍乾的話比如鮮筍加鹽用鍋焙乾，再放入儲藏罐裡密封...

幹筍燜雞的做法幹筍燜雞的做法

2019-03-30 1、主料：雞半隻、香菇3朵、薄荷適量、幹筍100克。2、輔料：生抽1勺、白糖1勺、辣椒少量、花椒少量。3、筍乾先用水泡一個晚上，水一定要蓋住筍乾。4、香菇提前兩個小時泡好。（香菇泡好後，這個水千萬不要扔，待會有很大作用。）5...

用高壓鍋煮筍乾要煮多久幹筍用高壓鍋壓多長時間

2023-06-14 1、幹筍用高壓鍋壓28-30分鐘即可2、如果是提前用水泡過的筍乾，用電壓力鍋煮28-30分鐘即可。筍乾是什麼：筍乾是以筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘乾、整形包裝等多道工序精製而成。筍乾...

幹筍燒排骨的做法大全幹筍燒排骨怎麼做

2022-09-26 1、原料：排骨、筍乾、蔥、清水、蔥花、姜、滷肉料、冰糖、食鹽、生抽、老抽、雞精。做法步驟：筍乾泡1小時以上，反覆清洗幾次。冷水下鍋。開鍋煮10分鐘，撈出冷水浸泡。排骨冷水下鍋焯水。水開即可。洗去浮末備用。蔥打結，姜...

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