冬瓜幹筍湯如何做 具體需要怎麼製作

1、先把冬瓜去皮和籽，把冬瓜切片，厚度在2釐米左右，把筍乾切好。

2、把筍乾放入水裡浸泡一會，這樣我們已經把這道菜的原料準備好了。

3、熱鍋，放入色拉油，倒入冬瓜和筍乾，爆炒一會，放點鹽讓冬瓜更入味。

4、加入清水，蓋上鍋蓋，大火燒，大火燒開後，加入蔥花和雞精即可。