自制酸黃瓜的醃製方法 酸黃瓜的醃製方法步驟

1、生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1個青檸檬汁,黃檸檬不夠酸)拌勻。

2、熱鍋放入一匙芝麻油，隨後加入幹辣椒碎小火炒香，起鍋的時候加入蒜蓉拌勻。

3、然後將1和2混合均勻即成醃漬料。

4、最後將拍好的黃瓜放入醃漬料裡，置於冰箱冷藏最好超過2-3小時。

5、將醃漬好的黃瓜取出擺盤，撒上炒熟的花生米即可。