酸黃瓜的正宗醃製方法 酸黃瓜怎麼醃製

1、準備小黃瓜七根，清洗乾淨。

2、隔夜晾乾，放入準備好的密封罐中。

3、加入晒過的水500克，小茴香2克，花椒2克，小辣椒2根。

4、再加入泡菜鹽15克，將蓋密封好搖晃均勻。

5、室溫下發酵七天，好吃又簡單的酸黃瓜就醃製好了。