東菱麵包機做麵包的方法 東菱麵包機如何做麵包

1、取一個雞蛋。若是從冰箱中取出來的，則需在擱置一會，放至常溫，以免影響到發麵的效果。

2、放水、牛奶150ml。分量多少的控制，是非常重要的，不要太多也不要太少。

3、放糖30~40g,，當然具體的口味，還是根據自已的喜好來，可多可少。

4、放鹽3g，小頭勺的半勺。鹽能夠讓麵筋的質地變得更密，以增加其彈性。但是，鹽對酵母菌的發育有抑制作用，所以兩者都要使用時，一定要注意。

5、放高筋粉300g，使用高筋粉做出來的麵包，其口感與質感同A級粉相比會差一點，不過也無妨。

6、放耐糖酵母3~6g，小勺中半勺至一勺。奶粉15~30g，大勺1~2勺。黃油30g。

7、接下來，就可根據自己的口味，進行配料的選擇，分量也可以自己確定。例如葡萄乾2小把，核桃仁2小把等等。

8、一切準備好了以後，就可以將麵包桶放置到麵包機上面，桶一定要卡到位。

9、然後插上面包機的電線插頭，此時機器上面所顯示的，便是預設的1P模式，再直接按下開始的紅色按鍵就行了。靜靜等待3個小時，然後就能夠吃到香噴噴的自己定製的麵包了。但要注意的是，加工完成以後，需立馬將麵包出爐，不可長時間放置，否則其外皮會變硬。