廣豐湯粉的做法

廣豐湯粉是一種傳統的湖南特色小吃，下面是廣豐湯粉的做法：

材料：
- 廣豐粉：200克
- 水：適量
- 菜心：適量
- 豆皮：適量
- 黃豆芽：適量
- 豆腐乾：適量
- 醬油：適量
- 香油：適量
- 鹽：適量
- 蒜頭：適量

步驟：
1. 將廣豐粉倒入碗中，加入適量的水攪拌均勻，攪至麵糊狀。
2. 將鍋加熱，倒入一小勺油，將麵糊倒入鍋中，用鏟子不斷攪拌，煮至麵糊變稠，放涼備用。
3. 將菜心、豆皮、黃豆芽、豆腐乾切成絲狀備用。
4. 鍋中加入適量水，煮開後加入鹽和醬油，調味後放入菜心、豆皮、黃豆芽、豆腐乾，煮熟撈出。
5. 將湯粉放入碗中，倒入煮好的菜心、豆皮、黃豆芽、豆腐乾。
6. 鍋中加入適量的油，放入切碎的蒜頭，炒香後倒入碗中。
7. 最後，加入適量的香油進行調味即可。

廣豐湯粉獨特的口感和鮮美的味道深受人們喜愛，你可以根據個人口味新增或調整配料。