蒸湯的做法大全

以下是一些常見的蒸湯做法：

1. 蒸雞湯：
- 準備一隻雞，切成塊狀。
- 將雞塊放入蒸鍋中，加入適量的水，可以加入一些薑片和蔥段增加風味。
- 蓋上鍋蓋，蒸煮30分鐘至雞肉熟爛。
- 取出雞塊，去除薑片和蔥段，用湯勺舀出湯，即可享用。

2. 蒸海鮮湯：
- 準備一些海鮮，如蝦、蚌、魚等，洗淨備用。
- 在蒸鍋里加入適量的水，加入一些姜蒜末和蔥花，調入適量的鹽和生抽。
- 將海鮮放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，蒸煮10-15分鐘，或直到海鮮完全熟煮。
- 取出蒸好的海鮮，將湯倒入碗中，用蔥花裝飾，即可食用。

3. 蒸老母雞湯：
- 準備一隻老母雞，洗淨切塊。
- 在蒸鍋里加入適量的水，加入薑片和蔥段增加風味。
- 將雞塊放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，蒸煮60-90分鐘，或直到雞肉變爛。
- 取出雞塊，去除薑片和蔥段，用湯勺舀出湯，即可食用。

4. 蒸排骨湯：
- 準備一些排骨，先用開水焯水去血水。
- 在蒸鍋里加入適量的水，加入薑片和蔥段。
- 將焯過水的排骨放入蒸鍋中，加入適量的鹽和料酒。
- 蓋上鍋蓋，蒸煮40-50分鐘，或直到排骨變爛。
- 取出排骨，將湯倒入碗中，用香菜葉裝飾，即可享用。

這些是基本的蒸湯做法，你可以根據個人口味自行調整配料和調料的使用量。