麻醬麵筋怎麼涼拌好吃

來源:時尚少女範 2.63W
麻醬麵筋怎麼涼拌好吃

麻醬麵筋是一道非常受歡迎的涼拌菜,下面是一種簡單的做法:

材料:
- 麵筋:適量
- 麻醬:適量
- 蒜末:適量
- 生抽:適量
- 醋:適量
- 食用油:適量
- 青蔥:適量
- 鹽:適量
- 糖:適量
- 辣椒油(可選):適量

步驟:
1. 將麵筋切成小塊或者切成薄片,然後用清水浸泡約15分鐘,直到麵筋變軟。
2. 將麵筋放入鍋中,加入適量的清水,加鹽煮沸,煮至麵筋變軟爛,撈出,用涼水沖洗乾淨。
3. 準備一個大碗,將麻醬、蒜末、生抽、醋、食用油、鹽、糖、辣椒油(可根據個人口味調整辣椒油的用量)放入碗中,攪拌均勻,調成麻醬汁。
4. 將煮熟的麵筋放入麻醬汁中,均勻攪拌,讓每塊麵筋都裹上麻醬汁。
5. 最後,撒上切碎的青蔥,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏1個小時,讓味道充分融合,再食用時更加美味

這是一種簡單的涼拌麻醬麵筋的做法,你也可以根據個人口味適量調整配料和用料,創造出更適合自己口味的拌麻醬麵筋。

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