酸甜木瓜醃製方法 酸甜醃木瓜怎麼做

1、醃製酸木瓜的時候要準備新鮮的木瓜把它洗淨。

2、以後削掉瓜皮得到的木瓜肉要切成塊狀，提前放少量食用鹽醃製，把醃出的水分倒掉。

3、然後準備適量米醋和白糖，一個乾淨玻璃瓶，玻璃瓶準備好以後，要用高溫消毒並晾乾裡面的水分。

4、處理好的木瓜塊放在乾淨玻璃瓶中，加入準備好的米醋，再放入準備好的白糖，然後取一根乾淨的筷子，插入瓶子中調勻。

5、隨後把玻璃瓶的瓶蓋密封好，放在溫暖環境中進行醃製，七到直天木瓜就能入味，20天左右他能發就完成。

6、到那時真正的酸木瓜才能醃好，取出食用時會發現它酸爽可口特別好吃。