醃製木瓜製作方法 家常醃製酸木瓜的技巧分享

1、準備新鮮的木瓜，洗淨以後削掉瓜皮，得到的木瓜肉要切成塊狀，提前放少量食用鹽醃製，把醃出的水分倒掉，然後準備適量米醋和白糖，一個乾淨玻璃瓶，玻璃瓶準備好以後，要用高溫消毒並晾乾裡面的水分。

2、處理好的木瓜塊放在乾淨玻璃瓶中，加入準備好的米醋，再放入準備好的白糖，然後取一根乾淨的筷子，插入瓶子中調勻，隨後把玻璃瓶的瓶蓋密封好，放在溫暖環境中進行醃製，七到直天木瓜就能入味，20天左右他能發就完成，到那時真正的酸木瓜才能醃好，取出食用時會發現它酸爽可口特別好吃。