南瓜卷的做法 南瓜卷怎麼

1、主料：麵粉500克。

2、輔料：南瓜270克、酵母3克、油5克、鹽5克。

3、南瓜去皮，切成塊狀，放入蒸鍋中蒸15-20分鐘。

4、蒸好後趁熱弄成泥狀，放涼。

5、麵粉中加入晾涼的南瓜，加入酵母。

6、和勻，揉成光滑的麵糰，放入盆中，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵至2倍大。

7、發酵後的麵糰取出揉勻，放在面板上。

8、用擀麵杖擀成薄薄的一層。

9、抹上一層花生油，撒點鹽。

10、由下往上捲起。

11、卷好後，切成大小相同的段。

12、取其中兩段洛在一起。

13、用筷子在中間壓一下。

14、取出筷子，把兩邊往下捏緊，收好口。

15、放入蒸鍋，蓋上蓋子，不要開火，在發酵半小時。

16、發酵好後，開大火蒸15-20分鐘即可。