蘿蔔肉丸子怎麼做 蘿蔔肉丸子的做法

1、將瘦肉剁成餡，放碗中，加入蛋白、鹽、澱粉攪拌成肉餡，做成肉丸，沾上澱粉放油鍋內炸成金黃色撈出瀝油；

2、將白蘿蔔去皮，洗淨切長方形片；

3、芹菜洗淨切段；

4、將澱粉3克調成溼澱粉備用；

5、將炒鍋燒熱，放薑片，爆出香味，放蘿蔔片，放水200克煮開鍋後放入肉丸，慢火煮10分鐘，放入芹菜段，勾芡兜勻即可。