炸糖餅的做法 怎麼做美味的炸糖餅

1、材料：低筋麵粉160克，高筋麵粉50克，水300克，糖30克，食用油10克，鹽2克，冰糖10克，雞精2克。

2、準備300克水，把30克糖倒入水中燒開。

3、燒開的甜品倒入160克麵粉裡面，不停攪拌。

4、攪拌直到沒有乾麵，放涼會兒，手上抹油把它取出來，一定要抹油不然會很黏。

5、然後放案板揉成光滑的麵糰。

6、用拇指旋轉捏出一個小窩，放白糖麵粉進去。

7、鍋內放油，油溫升到140度，一個一個放入，等它浮起後就可以翻面，翻到兩面金黃就可以了。