白菜燉五花肉如何做 白菜燉五花肉的做法

1、白菜適量、五花肉150g、紅薯粉1把、豆瓣醬1大勺、蝦皮1小把、枸杞適量、蔥薑蒜適量、生抽少許、鹽少許、五香粉少許、蠔油少許。

2、準備食材，五花肉可以選擇偏肥一點的，洗乾淨，紅薯粉事先用溫水泡軟，白菜洗乾淨，切成段。

3、準備調料，蔥薑蒜切末，豆瓣醬，蝦皮要清洗一下；起油鍋，油溫6成熱，下蔥薑蒜爆香。

4、下五花肉，兩免煎至焦黃，洗乾淨的白菜，切成段，快速翻炒；加豆瓣醬、生抽上顏色，蓋上鍋蓋小火燜制15分鐘。

5、15分鐘後，加入泡好的粉條，讓粉條吸收湯汁，煮大概10分鐘，至粉條軟爛。

6、出鍋前，撒上蝦皮和枸杞即可。