海蔘豆腐的家常做法

海蔘豆腐是一道常見的家常菜，下面介紹一種簡單的做法：

材料：
- 海蔘：適量
- 豆腐：1塊
- 青蒜：適量
- 姜：適量
- 蔥：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 油：適量
- 水澱粉：適量

步驟：
1. 海蔘提前浸泡片刻，然後切成薄片，放入開水中焯水3-5分鐘，撈出備用。
2. 豆腐切塊，青蒜切段，薑切片，蔥切段備用。
3. 熱鍋加入適量油，放入薑片和蔥段煸炒出香味，然後將豆腐塊放入鍋中，輕輕煮2-3分鐘。
4. 加入水，調入適量的料酒，鹽和雞精，煮開後加入焯過水的海蔘，繼續煮2分鐘。
5. 最後加入青蒜段，用水澱粉勾芡，淋入少許生抽提鮮味即可。

這樣一道口感軟嫩，鮮美可口的海蔘豆腐就做好了，適合作為一道家常菜品。