嫩南瓜絲餅的做法 下面把方法教給大家

1、南瓜去籽去瓤，刨成絲；打入一個雞蛋，鹽，黑胡椒粉拌勻。

2、加入麵粉；水攪拌均勻；平底鍋燒熱，放一勺油，倒入麵糊，鋪薄鍋底。

3、小火加熱，一面定型後翻面，煎至二面金黃，起鍋。

4、南瓜要用當季上市的嫩南瓜，才會有脆脆的口感。

5、麵粉要用普通麵粉，不要用低筋麵粉。

6、麵粉和水的比例隨意，稠一點，稀一點都可以的，這個餅就是這麼隨意。