做咖哩飯需要什麼材料

製作咖哩飯通常需要以下材料：

1. 咖哩粉：可以根據個人口味選擇喜歡的咖哩粉。
2. 大米：用於煮熟成飯。
3. 蔬菜：可以選擇洋蔥、胡蘿蔔、青椒、豌豆等蔬菜，根據個人口味自由選擇組合。
4. 肉類或蛋類：可以選擇雞肉、牛肉、蝦、雞蛋等作為蛋白質來源。
5. 椰奶或牛奶：用於調和咖哩的辛辣味道，增添豐富的口感。
6. 輔料：蔥薑蒜末、鹽、糖等，用於調味。
7. 植物油或牛油：用於炒製材料。

根據個人口味喜好，還可以根據需要新增其他調味料，如蛋黃醬、醬油、醋等，以增添風味。