家常菌湯的做法

家常菌湯的做法：

材料：
1. 洋蔥：1個
2. 大蒜：2瓣
3. 鮮菇：適量
4. 幹香菇：適量
5. 雞肉或牛肉：適量
6. 雞湯或清水：適量
7. 鹽：適量
8. 胡椒粉：適量

步驟：
1. 準備材料：將洋蔥切碎，大蒜剁碎，鮮菇和幹香菇洗淨並切片，雞肉或牛肉切成薄片備用。
2. 熱鍋加入適量的油，將蔥蒜爆香。
3. 加入鮮菇和幹香菇翻炒片刻，讓香菇的香味充分釋放出來。
4. 加入切好的雞肉或牛肉繼續翻炒，讓肉片變色。
5. 倒入適量的雞湯或清水，加蓋煮沸後改小火煮15-20分鐘，使菌湯的味道更濃郁。
6. 調味：加入適量的鹽和胡椒粉，根據口味加適量的調味料。
7. 煮沸後即可關火。

建議根據個人口味可以新增其他蔬菜、醬料等，搭配米飯或麵食食用效果更佳。