買的臘板鴨怎麼做好吃 怎麼做臘板鴨好吃

1、食材準備：板鴨是自然風乾的臘板鴨，一隻差不多1斤，正好。

2、板鴨去掉屁股，剁成中大塊，用冷水浸泡12小時。準備配料：蔥切段，薑切片，蒜頭清理好備用。白蘿蔔準備：白蘿蔔去皮，切跟滾刀塊備用。

3、泡發後的臘板鴨瀝乾備用。鍋內燒熱水，加入瀝乾後的臘板鴨塊。加入蔥薑蒜和料酒，燜煮5分鐘。加入白蘿蔔塊，燜煮15分鐘。裝盤上桌，板鴨燉蘿蔔即大功告成。