家庭茶葉蛋的製作方法 家庭茶葉蛋的做法

1、主料：清水1升、雞蛋8個。輔料：八角1克、桂皮1克、香葉1克、紅茶10克、花椒粉2克、生抽5克、鹽3克。

2、鍋中倒入清水，放入雞蛋，大火煮5分鐘。

3、將雞蛋控水撈出。

4、鍋中放入八角、桂皮、香葉、紅茶、花椒粉。

5、倒入生抽、鹽，大火煮2分鐘。

6、雞蛋敲碎，倒入料湯，浸泡一小時即可。