黃豆芽蒸肉餅 黃豆芽蒸肉餅的做法

1、主料：豬肥瘦肉150克，黃豆芽100克。

2、調料：大蔥一根，姜粉3克，糖2克，白酒2克，胡椒粉，蒸魚豉油少許，鹽，香油適量。

3、準備好所有的食材黃豆芽摘洗乾淨備用，豬肉洗淨加入蔥花剁碎。

4、剁好的肉餡放入碗中加入姜粉，鹽，糖，雞精，胡椒粉，白酒，香油，少加點清水攪打均勻上勁。

5、洗淨的黃豆芽放入一個大碗中，把肉餡拍成肉餅放在上面。

6、把碗放入蒸鍋中，大火蒸制15-20分鐘，蒸好後加少許蒸魚豉油和香油即好。