家常炒黃豆芽的做法是什麼 黃豆芽怎麼做

1、準備材料：黃豆芽500g、紅辣椒1個、大蒜子3瓣、食用油適量、食鹽適量、白醋少量、清水適量。

2、取黃豆芽500g左右,洗淨放入容器中備用。

3、再取紅辣椒1個,洗淨後切成絲備用。

4、開大火將鍋燒熱,加入適量食用油,再將洗好的黃豆芽放入鍋內翻炒30s左右,加入少量清水,繼續翻炒三兩下。

5、準備打算3瓣,去皮切碎,留作備用。

6、將之前準備好的紅辣椒匯入鍋內,繼續翻炒,同時加入少量白醋,繼續翻炒。

7、翻炒過程中加入少許清水，大致1分鐘後，將準備好的打算放入鍋內與黃豆芽紅辣椒一起翻炒均勻。

8、此時加入適量食鹽，翻炒均勻即可。