超級紅燒雞胗怎麼做 製作紅燒雞胗的方法
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1、主料:雞胗410克。
2、輔料:桂皮5克、大料5克、薑片10克、油3湯勺、料酒2湯勺、生抽2.5湯勺、白糖1湯勺、鹽1.5勺。
3、食材:雞胗(已清洗)、桂皮、大料、薑片。
4、將已清洗好的雞胗下入清水鍋中,擱入薑片。
5、焯開,撈出。
6、在鍋中加入3湯勺油燒熱,下入焯好的雞胗翻炒一下。
7、接著,擱入桂皮和大料,加2湯勺料酒。
8、加適量的清水煮開。
9、然後,加2.5湯勺生抽。
10、加1湯勺白糖。
11、加1.5勺鹽。
12、調味煮開。
13、最後,煮至湯汁濃稠,即成。