雞胗做法竅門 雞胗的製作方法

1、先把蒜薹清洗乾淨切成寸段；

2、再把雞胗清洗乾淨用刀切成薄片；

3、炒鍋加油燒油，放入蔥花、薑末炒香；

4、放入雞胗炒至變色，放入4ml生抽和3ml料酒；

5、放入蒜薹；

6、放入適量3g鹽；

8、再放入3g雞精，小火慢慢煸炒入味；

9、淋香油出鍋就可以了。