花生杏仁酪的家常做法 花生杏仁酪怎麼做

1、花生2斤，杏仁露500g，冰糖3顆，糯米250g。

2、花生米用清水浸泡2-4小時後剝皮。 糯米用清水浸泡2-4h變軟。花生米+糯米+杏仁露+冰糖打成漿。過篩，濾液倒入鍋中，大火15秒迅速升溫一下，然後轉中火，不斷攪拌防糊底，變得像澱粉糊一樣濃稠後，開始冒泡密集，就可以關火了。