杏仁酥的家常做法 這樣做杏仁酥好吃又有食慾
來源:時尚少女範 1.42W
1、用料:普通麵粉100克、細砂糖45克、植物油52克、雞蛋液10克、杏仁適量、泡打粉1/4小勺、小蘇打1/8小勺、雞蛋適量(刷餅表層用)。
2、把植物油、雞蛋液和細砂糖混合均勻。
3、麵粉和泡打粉、小蘇打混合均勻再過篩。
4、把麵粉倒入第一步的植物油混合物,讓麵粉全部都混合溼潤。
5、杏仁片裝碗裡,把麵糰揉成一個個小圓球再壓扁沾上杏仁片再按實放入烤盤。
6、在表層刷上蛋液,再放入預熱180度的烤盤,15分鐘左右,烤至表面金黃。