如何正確自制陳皮 怎樣正確自制陳皮

1、首先要選擇好的橘子，聞一下橘子，有濃郁香味的橘子，製作出來的陳皮燒菜、煮湯才會味濃。或者拿過橘子之後，手上還會留有橘香，也說明這種橘子製作出來的陳皮燒菜會很給力。

2、將橘子皮上的商標剝下來，否則，經太陽一晒，不乾膠物質會滲入到桔皮中去。

3、剝皮的時候，使用手指慢慢往裡戳，儘量將整個橘子皮一起剝下來。

4、然後，在太陽能夠晒到的乾淨的地方，將橘子皮放在上面晒即可。

5、如果風太大，或者樹葉經常飄落，可以使用針線將橘子皮串起來。

6、然後掛在能晒到太陽，又不會被樹葉落到的地方。

7、晒乾之後，使用密封袋裝起來儲藏。