炒茄子家常做法 家常炒茄子如何做

1、原料：茄子兩條、蒜末適量、豆瓣醬適量、鹽適量、味精適量、醬油適量、花生油適量、糖適量。

2、將茄子用手撕成條。

3、鍋中倒油，下入豆瓣醬小火炒香，再下入蒜末炒香。

4、茄子倒入鍋中翻炒均勻。

5、加適量醬油、鹽、糖炒熟，加適量味精，即可出鍋。