黃磊蔥油麵的做法 黃磊蔥油麵的做法是什麼

1、將小蔥和圓蔥洗淨瀝乾表面水分。小蔥切段，圓蔥切塊。

2、熱鍋涼油，油中加入一小勺鹽。防止油熱飛濺。

3、油熱加入切好的蔥段和圓蔥。

4、小火慢炸，炸出蔥油的香味。

5、撈出炸過的小蔥和圓蔥。

6、調料碗中放入2勺老抽。

7、再放入3勺生抽。

8、最後放入一勺蠔油。攪拌均勻。

9、調好的料汁倒入蔥油中，炒一會。加入一勺細砂糖，快速翻炒。

10、砂糖融化，蔥油汁冒大泡即可。

11、另起一鍋，水燒開之後，加入金龍魚優+活性發酵空心面。活性發酵，更加營養健康，好吃易消化。空心面身，易入味，更好吃，更易熟。

12、分三次加冷水，將麵條煮軟。撈出。喜歡勁道口感的可以過一遍冷開水。

13、將蔥油汁趁熱淋入麵條中。

14、翻拌均勻。撒上細碎的小蔥花，就可以了。