新化油炸粑的做法和配方 新化油炸粑怎麼做

1、準備糯米粉1000克，白糖或黃糖100克。

2、準備花生米100克，花生米放鍋裡炒熟。出鍋放冷。

3、炒好的花生和白糖一起放到攪拌機裡打碎。

4、糯米粉加上開水揉到有韌性為止。

5、揉好的糯米包上花生和糖。捏成月牙形。

6、架上油鍋，油開後，把做好的粑粑放到鍋裡，炸到金黃色就可以出鍋了。