冬瓜文蛤湯怎麼做 冬瓜文蛤湯做法

1、準備文蛤500克，冬瓜300克，姜蔥適量，精鹽適量。

2、文蛤泡一泡，多換幾次水，洗淨。

3、冬瓜去皮切塊。

4、切好姜和蔥。

5、把水燒開，加入文蛤。

6、文蛤張開，去泡沫，撈出文蛤。

7、文蛤湯，用乾淨盆裝好靜放沉澱。

8、鍋裡炒香姜和蔥。

9、加入文蛤湯。

10、加入冬瓜煮至七八成熟。

11、加入文蛤燒開。

12、加入精鹽，蔥花。