客家鹽焗雞的做法 客家鹽焗雞怎麼做

1、雞殺好後晾乾表皮的水分，時間不夠充足的，也可以用廚房用紙擦乾。

2、撒上一點鹽焗雞粉。

3、把雞粉撒進去之後，好讓它入味，雞肚子裡塗抹均勻後，讓雞醃製兩個小時。

4、準備幾塊薑片，蔥段。

5、電飯鍋膽中下少許的油，鋪入薑片和蔥段，然後把醃製好的雞放進去。

6、蓋上鍋蓋，按下煲飯鍵，煲40分鐘。

7、時間到，關電後別急著開蓋，再讓雞在電飯鍋裡燜一會，等到開蓋時會更香。