苦瓜炒豬利的做法 苦瓜炒豬利的烹飪方法

1、主料：苦瓜200g、豬利適量。調料：食鹽適量、雞精適量、蒜適量、調和油適量。

2、豬利切成薄片。

3、苦瓜去瓢後洗淨,切成薄片。

4、放適量鹽,用手抓一下,把苦味抓出來。

5、再用清水洗淨,擠幹水分。

6、執油鍋,爆香大蒜。

7、放豬利炒。

8、接著放苦瓜同炒。

9、再放少量鹽翻炒。

10、放雞精調味後即可起鍋。